1/. Nguyên liệu gồm có: - Một cái giò heo : 0,7 kg - 2 trái dừa - 1 muỗng canh bột ướp thịt xá xíu - 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn - 2 muỗng cà-phê tiêu - 1 muỗng canh muối - 1 muỗng canh nước tương - 1 muỗng canh đường - ¼ (một phần tư) muỗng canh dầu chiên - một ít lá cần tây trang trí. 2/. Cách chế biến: Giò heo cạo sạch, xát muối thật kỹ, rửa, chặt khoanh dày 3cm. Khuấy tan bột ướp thịt xá xíu với 1 muỗng canh nước,